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2011.10.31
肉末蒸丝瓜
调料:盐,味精,淀粉,麻油
准备:1、丝瓜去皮洗净,切成5厘米左右的一段一段待用,然后挖出里面的肉但不要挖到底
2、肉末加入盐、味精、淀粉、麻油拌匀
做法:1、把拌好的肉末塞入挖好的丝瓜中,一个一个做好,整齐地放入碗中
2、蒸锅加入水烧开,放入做好的丝瓜肉末的碗
3、中火蒸十分钟左右,取出即可
随便聊聊:
1、蒸的过程中,不要打开锅盖,否则会造成丝瓜颜色变黄
2、蒸好以后,最好及时打开锅盖,否则颜色也会变黄
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