彩蛋黄瓜卷的做法【厨屋飘香】

 

彩蛋黄瓜卷

 

原料：红彩椒1个、绿彩椒1个、黄彩椒1个、黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐适量、鸡精适量

做法：
1.将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。
2.用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。
3.鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。
4.油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。
5.将黄瓜片卷好码在盘上。
6.将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。