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2011.11.09
自制重庆鸡公煲
重庆鸡公煲 在上海总喜欢吃重庆鸡公煲,边吃边涮的感觉很好,辣辣的别有一番风味,大杂烩什么都有吃的过瘾。 买了调料自己在家折腾下,味道也不错,经济实惠。 原料: 鸡腿肉,油菜,干豆腐丝,豆芽,鸡蛋(喜欢什么涮什么),鸡公煲料包,葱,姜。 做法: 1.葱切段,姜切片,锅内上热油,下鸡腿两面煎熟。 2.锅内留底油,下鸡公煲料,葱,姜煸炒,小火翻炒加鸡汤小火熬15分钟。 3.下鸡肉煮15分钟入味,随即下喜欢吃的各种菜。 4.烧开后,放味精,盐调味即可。
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