麻辣五香鸡脖子的做法【厨屋飘香】

 

麻辣五香鸡脖子

 

主料:500克鸡脖子

配料:20ML生抽一小勺 五香粉一小勺 料酒10ML 油一勺 麻椒油二个 红泰椒1.5克
1 将鸡脖子洗净切成小块。
2 焯烫去血末，捞出加入五香粉，料酒，生抽，盐拌匀腌制二三个小时入味。
3 起锅热油，加一大勺白糖炒化，倒入鸡脖子翻炒，下葱姜片炒香。
4 加半碗清水，大火烧开转小火盖上盖子把汁收干。
5 出锅前加入麻椒油和泰椒炒匀即可。