准备材料:
五花肉薄片,蒜片,黄瓜条(或生菜),辣椒段
调味料:
葱四分之一根(切碎末),大蒜4瓣(切成末),姜茸1小匙(姜汁也可),蜂蜜1大匙,香油1大匙,酱油4大匙,料酒2小匙,熟白芝麻适量
制作过程:
1.将五花肉切成薄薄的片,也可以买现成的;
2.将所有的调味料混合均匀;
3.肉片用刚才混合的调味料腌制1个小时;
4.不粘锅或煎盘内加油烧热将肉片煎至金黄熟透即可。
在韩剧中出现最多的几种食物,无非就是泡菜、炸酱面、煎五花肉、泡菜饺子、大酱汤等几种非常有特色的韩式美食,肥瘦相间的五花肉上锅煎到金黄色,搭配生菜或是黄瓜条、辣椒、蒜片再加上一些酱料,这绝对是会讨好食肉一族的,让他们无法拒绝的一款美食~在家做韩式煎肉,可以去买现成的韩式酱料来腌制,也可以自己在家做一款美味又健康的酱汁~
温馨提示:
1.五花肉可以买现成的,机器切的比较薄,如果是自己买来切,可以先将肉放在冷冻室里冻一会儿比较好切成薄片;
2.一定要用不粘锅来煎,或是电饼铛、煎盘、韩式煎肉锅来煎,否则容易煎糊就容易产生致癌物质;
3.可以一起煎好上桌,当然也可以家人坐在一起煎肉吃很有气氛,而且五花肉刚煎好的时候是最美味的哦~;
4.吃过煎五花肉,亦真会准备一些助消化的东西来吃,比如山楂或是陈皮茶。
5.吃五花肉的时候可以做些豆芽汤或是茶饮,不要搭配可乐等饮料。