五 香 荷 包 蛋
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食材明细
小鸡蛋 10个
八角 适量
花椒 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
白糖 适量
1
先把小鸡蛋外皮洗净。 2
锅里放水烧到微开，磕入鸡蛋，用勺子慢慢推一下，以免粘锅 3
中小火煮4-5分钟。 4
盛到盘里备用。 5
锅里放水、料酒、酱油、白糖、八角。 6
6、开锅转小火煮10分钟即可。 7
盛出来晾凉，放到冰箱冷藏就行了，每天早上吃的时候可以热一下就行了
白水煮鸡蛋都是趁热吃，凉了就不好吃了，五香鸡蛋就不同了，放凉了一样好吃。这次做的五香荷包蛋，省去了剥皮的过程，做出来的味道一点也不逊色
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