电饼铛铁板烧
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川香烤翅:鸡翅中12个、COOK100川香烤翅腌料40克、清水40克、油适量
什锦铁板烧:培根五片、香肠5根、四季豆60克、洋葱半个、墨鱼仔150克、基围虾200克、烧烤酱15克,油50克
自助烤肉:五花肉300克、青椒一个、红椒一个、黄色甜椒半个、芝香肉串一盒、脆皮肠两包、油30克、BBQ烧烤酱30克
制作:
1.腌料与清水混合均匀,将解冻后的鸡翅中倒入拌匀,腌制6小时以上;
2.将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时,其它材料清洗干净后改切;
3.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片
4.五花肉切正方块;
5.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起;
6.市售芝香肉串解冻;
7.脆皮肠用竹签穿好;
8.电饼铛刷油;
9.下盘加热到200度,将腌好的鸡翅码放在盘中;
10.煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需要煎5-8分钟;
11.将鸡翅取出,电饼铛倒入50克油,下盘加热至200度
12.下入各种材料煎烤即可,每一种材料的时间不一,所以不好规定一个统一的时间,一般培根与洋葱最易熟,2分钟即可,墨鱼仔与基围虾所需时间长些,5-8分钟,所以时间自己掌握,至材料全熟即可,这个可以边煎边吃哦,很香的说;
13.铁板烧煎完,就来煎最难熟的五花肉,下盘加热至200度时,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分钟左右,记得一定要四面都煎到哦;
14.BBQ烧烤酱倒入小碗中;
15.刷在烤熟的肉串上;
16.煎一面刷一遍,每一面再煎2分钟后取出;
17.将芝香肉串两面各煎5分钟取出;
18.将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。
其实俺还煎了些土豆和西兰花和臭豆腐,还有包菜,时间太赶没拍全,下次再拍吧!
自己动手做烧烤也挺诱人的吧,干净卫生分量还足,最主要吃个放心,建议喜欢的朋友也自己动手试试吧!
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