泡菜烤饭团——饭团还能怎么吃？哈韩烤出另类好味道

(2011-04-22 08:57:08)

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标签： 美食/厨艺 美食 恋上美食 梓晴 韩式泡菜 饭团

分类： 米饭面食

 

   饭团不是寿司，它没有寿司那么精致讲究，但是外表更敦厚，内容更实在

。如果说寿司可以用两个

 

指头撮着小口小口地品，那饭团最好是一把抓住大口大口用力嚼

。

   最近，商家纷纷给饭团披上了华丽的外衣，动辄直接选用日本的上等大米，亦或烹调米饭的水也是经过

 

特别挑选，更有甚者加入了松茸菇、鹅肝等奢侈的馅料，这些都让饭团身价倍增。但我总觉得饭团最可爱之

 

处永远在于它的手工制作以及家常味儿十足的馅料，家里有什么都可以包进去呀，晚饭剩下的一点儿罐头熏

 

鱼，一点儿炒鸡蛋，或者配稀饭的油酥肉松等等

。

   今天的这个泡菜烤饭团就是用做泡菜意大利面多了的韩式辣白菜，加上好吃的酱料烤出的饭团哦，跟我们

 

经常吃的饭团是不是有些与众不同呢，呵呵，表面微微焦黄，好吃的酱汁和上辣白菜渗透其中，再加上肉松和

 

香葱，滋味更加丰富。。。也许这个做法很哈韩，也许这个做法很另类，但味道，那绝对是，想不好吃都难哦

 

！如果你更喜欢清淡的味道，亦或适合野餐的小饭团，那就看看以前做过的类似饭团吧，相信总有一款是

 

你中意的哦！

 

  

 

 

材料：300克、白菜泡菜100克、肉松适量、葱花少许

调味汁：韩式辣酱一大匙、糖一茶匙、蜂蜜1茶匙、泡菜汁1大匙

做法：

1、泡菜沥干切成细末与白饭混合均匀。

添入模具中，挤压成型。

2、饭团放入铺有锡纸的烤盘中，以烤箱预热160℃烤至表面微焦。

取出涂抹调味汁，继续烤至酱汁干，呈金黄色颜色取出。

3、饭团摆盘，点缀泡菜末、肉松及葱花即可食用。

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