番茄豆腐羹

标签： 汤羹

 @那时花开@ 发表于2011-06-25 23:25

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菜谱物语——番茄豆腐羹

库存的菜来凑凑热闹。

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咸鲜菜品口味

煮主要工艺

十分钟所需时间

普通制作难度

炒锅所用厨具

食材明细

番茄一个

水豆腐一块

后腿肉小块

姜末适量

大蒜一根

盐适量

料酒少许

生抽少许

淀粉少许

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 准备的食材。

2. 番茄切小块，大蒜切段，姜切末。

3. 肉剁成肉末用盐料酒淀粉拌匀待用。

4. 热油爆香姜末，倒入番茄翻炒出水。

5. 加入适量的水煮开。

6. 放入豆腐，用锅铲铲碎。

7. 加入肉末。

8. 最后放蒜段，用少许盐调味，勾薄芡即可起锅。

番茄豆腐羹做法小贴士

这个季节没有新鲜大蒜了，就用葱花代替。