饭店突发火灾，只因厨房的这个东西，店主损失10多万！

8月28日上午，南昌市西湖区的一家餐馆突发火灾，现场浓烟滚滚。

起火的原因是老板在店里用油锅炸东西，突然有水溅进了锅里，导致起火，并且引燃了油锅上方的油烟机排烟管道。

火势迅速往上窜，本来想用灭火器，可火势太大根本无法控制。这次事故中，初步预估老板的餐馆损失10多万。

细心的读者看完前面的报道或许会发现，火势是在油烟机的排烟管道被引燃后突然变大的。为什么呢？因为油烟机的管道里有油污。

那么，你重视过油烟机的油污吗？这不仅是清洁问题，还关乎安全。

如果油烟机里的油垢堆积而堵塞管道，储油盒里的油污过多，油就会顺着机身往外溢出、渗透。

在这种情况下，假如家里炒菜的火开大了点，火有可能被排烟设备带入烟道，引燃引燃排烟罩、导油板、管道内的易燃油垢，从而引起火灾。

另外，如果油污过多，可能会粘住电机转轴，加大摩擦力，使电机负荷增大，这就容易造成电机过热起火。

所以说，油烟机里的污垢是家庭火灾的隐患之一。为了避免危险发生，应该对油烟机进行清洗。

可是，看到厚厚的油污就让人头大，感觉无从下手。

别慌，小啄给大家分享3个妙招，学会以后，你也能像叶问一样说出“我要打十个”，哈哈。

1. 巧用废油

油烟机储油盒积累的废油、家里炸过东西的剩油，都可以利用起来。

可以用厨房用纸或者抹布，把废油均匀涂抹到油烟机的过油网上，然后静置5分钟，油污就会自动往下掉，再轻轻擦拭，就能清理干净污渍了。

注意，过油网的油污越厚，涂抹的废油越多。

2. 利用水蒸气

油污遇到高温后会溶解，所以，可以利用家里的高压锅、蒸锅产生水蒸气从而清洗油烟机。

为了让清洗效果更好，可以用一点洗涤剂，兑水，然后装进喷瓶里，或者直接用抹布擦到油烟机上。

最好在灶台上铺一层保鲜膜或者纸，防止油落在灶台上，这样就不用洗完油烟机又清洗灶台了。

做好前面这些后，在锅里盛一些水，高压锅不加压力阀，蒸锅不盖盖子，烧水喷出的蒸汽就会将油污溶解。然后油污会一点一点的滴下来，很省力的。

3. 食用碱

食用碱除了用来发面，还有着很强的脱脂作用，所以用来对抗油烟机的油脂，效果是很不错的。

使用方法很简单，把抹布沾湿后蘸点食用碱，擦涂油烟机表面，油烟机的表面很快就变得珵亮啦。

以上3种方法都是清洗油烟机表面的油污，不能有效清洗油烟机电机叶轮的油污，而且叶轮上油污很难清洗干净，建议请专业人士来进行深度的清洗。

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