2023年2月23日,吉林市博物馆内热闹非常,“六十风华——吉林市博物馆建馆60周年成果展”和“城市记忆——吉林市非物质文化遗产展览”同期举行。省市有关领导和热心吉林市文化事业的各界人士欢聚一堂,共享这场精彩的文化盛宴。
在隆重的开幕式举行后,与会领导和各界人士首先参观了设在一号馆三楼展厅的“吉林市博物馆建馆60周年成果展”,这场展览包括图片和实物。图片部分主要介绍了吉林市博物馆自成立以来的发展历程,实物部分则展出了馆藏文物精品以及学术成果书籍。其中伫立展厅一角的玻璃柜中,展出了渤海国时期的“双人驭马”铜饰,这件文物在坊间被誉为吉林市博物馆镇馆之宝。
在二号馆二楼,吉林市非物质文化遗产展览展区人潮汹涌:传统服饰、传统饮食、传统手工艺、传统音乐舞蹈,几乎每个展区都吸引了大量的观众驻足。一些非遗传人还现场表演了传统技艺,并对感兴趣的观众作以细致的讲解,一些鼓乐合奏和舞蹈此起彼伏,让展馆的气氛高潮不断。
作为一个国家和民族历史文化成就的重要标志,非物质文化遗产是优秀传统文化的重要组成部分之一。身处塞外江城,吉林市的非物质文化遗产带有鲜明的地域特征,为中国文明体系中的重要组成部分。无论非遗项目具体属于哪个门类,都是全人类的珍贵财富。尤其是非物质文化遗产蕴含的浓浓中华之情,具有影响社会现实、维护民族文化统一性的基因,是促进民族团结、保持国家统一的坚实基础,因而备受政府和人民群众的瞩目。
在城市记忆展区精彩纷呈的活动中,吉林市新兴园饺子馆活动分外精彩。新兴园是闻名吉林的传统老字号餐饮品牌,在经营餐饮业的同时,这个商家分外珍视吉林本地的传统文化,斥巨资,收藏了大批具吉林本地特征的近现代文物。在布展之时,新兴园曾向吉林市博物馆捐出了一批具有文物属性的展品,其中印有新兴园字样的瓷盘,是生产、使用于民国时期的罕见老物件。
为了助兴吉林市博物馆举办的这次活动,新兴园特意派出了一位面点师傅,带着全套包饺子的装备,以及面团、肉馅,在展区前,现场表演双杖擀皮、包饺子等传统技艺,让观众直观且深入地了解这家吉林老字号的文化魅力所在。
仔细观看,新兴园师傅擀皮使用的面杖与一般不同,我们常见“一杖擀双皮”,而新兴园师傅使用的是两根八寸长、中间鼓肚、两头尖尖的细面杖。擀皮时,双杖并用,双手行退虚之力,让面剂在两个擀面杖下自动旋转,仅三五下即擀成边薄、心厚、圆形的饺子皮。双杖擀皮既快又薄,获誉绝活,也因此吸引了大量的观众观看。
其实现场表演只是新兴园重视非遗事业的一个缩影。非遗讲求传承,传承二字说着容易,做着却不易。所谓“传”需要审时度势、去芜存菁,至于“承”则需因地制宜、继往开来。观赏整个非遗展区,大开眼界之余,颇感慨这些非遗项目在如今的吉林市都有很好的传承。尤其是新兴园,吸收传统成功经验中的“选料精、制作细”,又根据消费需求变化,在传统之外,丰富、创新了新品种馅料——在一个动态氛围下探索、践行着非物质文化遗产的传承事业,从目前看,已在吉林市取得了良好的物质效益和社会效益。
一场观摩,两个展会,让所有参观者进一步加深了对家乡历史文化的了解,这场精神盛宴,可谓营养充足!
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