最近几年“桑黄”被评为中药界的网红，但是还有很多小白不知道桑黄所谓何物？医科学院研究员张文彭主任对桑黄的药理做了深入的调查，什么是桑黄？桑黄做什么用？为什么桑黄那么受欢迎？
一、桑黄名称的溯源
桑黄又名桑寄生还有桑臣、桑黄菇、猢狲眼等，是一种极其珍贵的中药材，因为寄生在桑树树干上且多为黄色的菌种而得名。
二、桑黄的形状
桑黄没有刺鼻的气味，有种桑树的木香，属性性微寒。桑黄的子实体无柄，菌盖呈扁半球或马蹄的形状，木质浅肝褐色至暗灰色或黑色。判断桑黄生长年限可以看菌盖一圈圈的生长年轮，一圈年轮说明这颗桑黄已经有一年的年限了。
3、桑黄的记载
网红“桑黄”不是空穴来风的，是有历史书籍记载的。
最早桑黄被发现在汉代的本草学著作《神农本草经》中，记载着“桑寄生，属上经，性微寒，无毒，久服轻身。”
《药性论》是一本有关药性趋向分类中药方剂，“桑黄（桑寄生）无毒，利五脏，软坚，排毒，止血，活血，和胃止泻。”
《本草纲目》记载：“利五脏、宣肠胃气，排毒。”
《本经逢原》云：“桑寄生其黄熟陈白者止久泄益气，金色者治癖饮（积水）、癥瘕积聚（肿瘤），及肠风泻血、五痔下血、血痹虚劳，咽喉痹痛，一切血证咸宜用之。
野生桑黄产于中国中部至西南部的秦巴山和横断山，野生桑黄附着苔藓，通常生长五年以上，年轮可见。野生桑黄的重量随年龄的增长而增长，大致的范围在几十克到几十公斤不等。
人工养殖的桑黄的个头较小，重量较轻，一大块桑黄拿在手里很轻，像海绵一样软软的，而且年轮也没有野生桑黄的清晰。
五、桑黄怎么吃
桑黄可以有效抑制癌症，治疗结节等功效，是被大众所看好的“森林黄金”，刚采摘回来的时候一大朵桑黄片，根本不知道怎么吃啊，怎么办？？
其实很简单，刚买来的野生桑黄，进行简单的切片，切片之后，取少许切片，在养生壶泡半小时，平时当喝茶饮用。
如果嫌切片也很麻烦，可以选桑黄粉，直接混合别的中药材，熬煮半小时，中药适合早饭前，晚饭后饮用效果最佳。
其实桑黄切片跟桑黄粉的效果差不多，但是野生桑黄跟人工种植的桑黄的功效是不一样的，春秋桑宝人工种植的桑黄活性成分高，含有很多微量元素更适合年轻人，提高身体免疫力。野生桑树桑黄富含三萜、黄酮、桑黄多糖等成分，有良好抑制癌症的效果。
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