自古以来，食品安全贯穿于人民生活的始终。无论是哪个朝代，食品安全都有其严格的规定，市场管理更是日趋严格。
我国历史上最早的关于食品安全管理的记录可追溯到周代。 《礼记》 记载：“五谷不时， 果实未熟， 不粥于市。”即非时令的谷物和未成熟的果实，不可拿到集市上售卖，以防止食物中毒。确实，古时周代的食物来源是以采摘和狩猎来为主，即使是简单低下的生产方式，周代对食品交易的规定也有其一套标准，必须合乎食用标准的食物才可在市场上售卖，不能危及百姓生命健康，这是自古以来天经地义的买卖规定。由此可知，确保食品安全，保证人民生命健康是历朝历代的重大任务。
至唐朝时，商品经济高度发展，商业贸易繁荣，市场流通产品品种繁多。由此，唐对食品安全、市场管理更是有了细致的明文规定。《唐律疏议》规定：“脯肉有毒，曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十；若故与人食并出卖，令人病者，徒一年，以故致死者绞，即人自食致死者，从过失杀人法。”即有肉类腐坏变质致人中毒，商家必须把剩余的变质食品焚毁，违者杖打90下；若故意以变质肉类赠予他人或者出售，导致他人中毒，商家被判刑一年，而致人死亡则被判处绞刑，若他人在不知情的情况下食用致死，商家则视为过失杀人定罪。法律明文不可抗，唐律是市场管理的一大完善，市场管理必须强制进行，并辅助必要的责罚。一个国家的强盛必须有其治国之道，而食品安全作为人民日常生活中必不可少一项，必须严加管理并加以引导。
当代，国家对食品安全更是视为重中之重，并出台一系列相关政策法规规范市场运行。今年，国务院食品安全委员会关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知中，从不同工作角度对食品安全做了系统引导，以此管理规范市场，各部门各司其职，保护人民的生命安全。中健世联奋当健康社会的领头羊，开创“中健世联（卫生安全认证、源头追溯、信用征信评级、上榜品牌推介、自媒体营销）统一管理系统”，线上线上提供卫生安全认证、源头追溯、信用征信评级各项服务，实现简单便捷的网上办公，并以中健世联自媒体作为媒介，引导大众树立科学的健康理念，传播正能量，为健康中国做出属于自己的贡献。
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