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2012.11.26
猪心红枣汤的原料:
猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料、绍酒、盐
猪心红枣汤的做法:
1、将猪心一切为二,洗净并挤出血水,然后冲洗一下。
2、锅中倒入适量凉水,放入猪心,加入葱、姜、绍酒、花椒、大料,小火煮约30分钟。
3、将煮好的猪心捞出晾凉。
4、猪心切成薄片。
5、放入红枣和剥好的桂圆。
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。
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