凉拌葱须的是怎么做的?急，马上要用的

做法:

 1.将野葱须(根部)450克清洗干净。

 2.稍大容器内放入野葱须，加入腌渍红辣椒碎3匙，生抽2匙，蚝油1匙，味精少许拌匀。注:不用加盐。

 3.再放入盘内腌渍半小时，即可食用。

生拌野蒜

野蒜也叫小根蒜、野藠头。叶片呈扁形，而野葱则呈圆形。野蒜主要食用它的地下根茎，刚钻出土时，叶片非常稚嫩，去掉根须，洗净后炒着吃，或是和鸡蛋煎着吃，那味道倒是挺不错。野藠头属于‘裹气’的东西，吃进肚子里头，能产生大量的气体，对于便秘的中老年人来说，吃野藠头比吃药要强好多。在日本的厚生省，野藠头被列为中老年人必食的保健食品呢。
洗净的野蒜用盐稍稍腌制，再将喜欢的调味汁倒入，细细拌匀。食用方法简单，操作也不费事，但味道和效果却是不容小觑的。

1.野蒜摘洗干净。

2.切细小短。

3.加入适量盐，抓匀。

4.自制大豆花生辣椒酱中加入陈醋。

5.倒入生抽。

6.淋入芝麻油，拌匀成味汁。

7.味汁倒入野蒜中，拌匀。

8.加入炸熟的花生仁，拌匀即可食用。若腌制片刻，花生仁吸足陈醋，味道更佳。