从健康到癌症，中间一定会经历一个过程，这个过程就是“炎症”。中医认为，根据脏腑的不同，炎症背后的“邪气”也有所不同，今天国家级名老中医李佩文李老，就将聚焦于其中两个脏腑的邪气。针对这两种病邪，李老也带来了一道美食和一杯代茶饮，对于预防癌症有好处。
很多肿瘤发生之前，都会出现炎症。这里说的炎症不是细菌性炎症，而是一种非细菌性的慢性炎症，它悄悄地来，几乎没有症状，时间久了就慢慢地恶变成癌了。
弄清楚我们身体里的炎症到底是如何产生，又是如何变化的，阻断这种变化的过程，那么我们得肿瘤的概率就会大大下降。
今天主要给大家介绍两种容易受到炎症侵犯的脏器——胃和肺。
40岁以上的中老年人是胃炎的高发人群，不良的饮食习惯再加上夏季贪凉，爱吃冷饮、吹空调等，更是加重了胃炎的发展。长期的胃炎得不到控制，可能就会恶变为癌。
中医认为，很多有胃炎的患者大多是胃有“寒湿”，如何知道自己的胃是否已经有寒湿了呢？
口唇颜色淡、口唇三角区有黑斑、胃脘不适、口中异味、早饱、食欲不振、消化不良、腹胀等。
出现这些情况，说明您的胃病可能已经有寒湿、炎症、甚至是癌前病变，最好到医院做胃镜检查。
控制炎症的关键就是祛除脾胃寒湿。李老推荐一款汤，汤里面有李老从小到大爱吃的一个食材，搭配的另一种中药材则对于温中散寒效果卓著。
食材：鲫鱼1斤、干姜50克
鲫鱼好消化且本身有利水的功效；干姜辛热，可以发散和暖胃，推动脾胃的功能，运化全身的水湿，胃脘不适的症状自然就缓解了。
做法：
鲫鱼处理好以后晾干；
用五成热的油把鱼的两面都煎一下；
加水没过鱼肉，放入50克的干姜；
炖煮过程中可以加入一点醋，软化鱼刺；
一般炖1、2个小时即可。
▼详细做法请点击视频
夏季体内的寒湿容易加重，我们可以经常吃点干姜鲫鱼汤，帮助我们祛除寒湿，预防胃炎往下发展到胃癌。
除了胃部，还有肺部的炎症，我们同样也要引起重视。
中医认为，炎性肺结节预示着可能肺有热毒，而肺主皮毛，通过皮肤上的症状，可以看出我们的肺部是否受到热毒的侵害。
肺有热毒的表现：皮肤上有红点、舌红苔少、干咳、气短
如果想要祛除肺热毒，“托毒外出”很重要，李老推荐了一款代茶饮，用的主要药材不仅能够补肺气，托毒外出，搭配的另一味药材还能清热散结，对于祛除肺的热毒很有好处。
药材：党参20克、芦根20克
用法：开水冲泡，代茶饮即可。
党参不像人参那么热，也有补益气血的功效；芦根性凉能清肺热，李老临床上常用于它治疗肺部的小结节。胃寒的人少喝这个茶。
夏季容易出现胃部和肺部的问题，如果您也有相关症状，不妨试试李老带来的鲫鱼汤和代茶饮，帮你温胃散寒、祛除肺热。
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朱世杰
中国中医科学院望肿瘤科
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