端午节马上到了！我们一直都知道端午节吃粽子、赛龙舟是为了纪念屈原。除此之外，挂艾草、喝雄黄酒都属于端午节习俗。
自先秦之后，古人心目中普遍认为五月是个毒月，五月初五为毒日、恶日，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。并且人们还避“端五”忌讳，称之为“端午”。这个文化在民间传统中一直保持下来，所以才有种种求平安、禳解灾异的习俗。
用现在的眼光来看，其实这是因为夏季天气燥热，人容易生病，瘟疫也容易流行，再加上蛇虫繁殖易咬伤人，所以需要十分小心，这才形成这样的习惯。种种节俗看似迷信，其实又属于有益于身体健康的卫生活动。端午可算是传统的医药卫生节，是人们与疾病、毒虫做斗争的节日。
虽然现代医疗卫生高度发展的今天，我们已经不需要特意在端午与“毒虫”做抗争了。但，二十四节气中的端午，意味着一年中阳气最旺的时候开始了。端午过后，天上的热气降于地面，地上的湿气往空气里蒸腾，湿热交织，最容易滋生病菌，我们还需警惕疾病发生！
端午之后马上进入一年中最热的阶段，在这样的气候条件下，人体各种生命活动较为亢进，能量与养分物质消耗较快，体液丢失多，机体的代谢不平衡，往往容易出现身体发热、口渴、心烦、胃口低下等症状。也是夏天脑梗、心梗多发的原因，所以要特别注重补充水分。
补充水分：每天应该保证8-10杯（每杯200ml）水，补充身体所需水分。
吃醋：每天食用一些醋，可以生津止渴、增进食物，例如金桔柠檬醋、苹果醋、梅子醋、有机糙米醋、黑豆醋等。
夏至前后阳气外达，气血更多地运行在体表，这就造成人体内里的虚寒。脾胃作为中焦最重要的两个脏器，受此影响最大。
补脾胃：吃粽子、饮雄黄酒能够健脾开胃、祛除燥热。当然，粽子不宜多吃，容易积食，尤其肠胃病患者、糖尿病、老人及小孩要有所节制。可吃一些山药、红薯、冬瓜、薏仁、板栗、山楂、桑葚、火麻油、火麻茶等，平时避免吃一些辛辣、刺激、生冷的食物，也不要过多的摄入油腻、煎炸类的食物，以免加重肠胃道的负担。
对于现代人来说，毒五月易引发的另一个常见问题是肠中积热，导致便秘。
尤其是炎热的夏季，大家喜欢晚上围坐在一起吃烧烤，吃完后不运动，直接回家睡觉。让热性的食物在夜间存留于肠道内，人体无力运化，久而久之形成淤热当然人体阴津不足的时候，便秘就会出现。
补充膳食纤维：膳食纤维可以促进肠胃蠕动，缓解便秘，可以补充膳食纤维含量高的食物。例如，黑木耳、银耳、海带、裙带菜、金钱菇、杂粮（十谷米、三色藜麦、糙米、糙薏仁米、黑小米、绿小米、黑米等）；
补充益生菌：补充益生菌也是修复胃肠道的好办法，益生菌主要可以帮助消化，提高身体免疫力。人类和其他动物一样，肠道内也寄生着大量种类繁多的益生菌。这些细菌分解肠道无法消化的大分子，这样主体就可以吸收分解后的小分子，进而获取能量和营养，维持健康的肠道微生态，防止便秘。
《黄帝内经》夏季的养生之道为“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日。”端午期间值仲夏，日照时间更长，最好在晚上22:30以前睡觉，早上6:00左右起床，以顺应阳气的充盛，午时是人体“合阳”的时候，午睡是中午养心的最佳方式。没有条件午睡，创造条件小睡或闭目养神一会儿可以振奋精神，帮助人体恢复疲劳。
端午天气闷热，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。但因为体内湿气聚集，人就越不爱运动，久而久之必然会导致湿气攻入脾脏。所以端午期间，也应加强每天的运动量。古人端午节赛龙舟，就是一个很好的运动。划龙舟能很好地锻炼背部、颈肩部、上肢等肌肉力量，能使全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，通调气血循行，还能锻炼人体的平衡能力。作为我们日常生活中，天气暖和起来，白昼变长，可常常在户外快走、慢跑，去游游泳，老人打打太极等都是锻炼身体的好方式，强健身体，提高抵抗力。如果运动过量，身体就会呈现一个过度疲惫状态，反而对健康不利。所以如果选择运动需要注意适量运动，心情愉悦状态为最佳。
排骨（500克）洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆（500克）一起放入砂锅，加水3000毫升，先用大火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，加入番茄（300克），再煮20分钟，调味后即可食用。
白鲫鱼（500克）宰洗干净，慢火煎至微黄，铲起备用；鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起备用；起油锅爆香，姜片（3片），加入清水1250毫升（5碗量），大火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐，胡椒粉即可。
红苋菜（500克）择洗干净，备用；锅中入油，爆黄大蒜头（2个），炒瘦肉末至变色，倒入高汤煮沸；汤滚后放入苋菜，煮软后，起锅。
芹菜（150克）切成小段，豆腐（1块）切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌匀即可。
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