UC头条：面粉不只会做馒头, 只要搅一搅, 早餐吃营养又健康

在我们这个营养追求均衡的年代，玉米面和玉米发糕是好多人小时候的记忆。后来再吃到发糕，大部分都是买的了，今天自己决定做一次传统的发糕。

做法和步骤：

1、玻璃碗里面加入一勺普通面粉，一勺玉米面，三克酵母粉，加入少许的白糖，适量的温牛奶，然后打入一颗母鸡蛋，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。

2、把搅拌好的面糊装进纸杯中，如果有模具可以倒进模具里面，这样更好脱模。在面糊上面撒上一些自己喜欢吃的坚果，醒发半小时。

3、锅里面加水，水烧开上汽蒸15分钟，这样非常好吃的玉米面发糕就完成了，喜欢的朋友不妨试一试哦。

小贴士：

掌握我们这个做法，一次就能做成功，做法极其简单。不用揉面，不用排气，不用二次发酵，柔软蓬松，而且内部组织完整。