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2017.07.28
煮蛋时
在水里加点醋,可防止蛋壳裂开。
锅里放少许食盐,油不会外溅。
加一小撮茶叶,肉烂得快且味鲜。
在锅里加几块桔皮,可提鲜去腥。
在水里加点盐,饺子味美不粘连。
加一小匙醋,保证营养不流失。
在锅里放点醋,茄子不会变黑。
在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩。
用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味。
好将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美。
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