夏天到了,天气日渐炎热起来,不断升高的气温十分容易影响人们的胃口。但是中华民族作为天生的“吃货”人群,自然能够创作出许多适合夏季使用的美味佳肴,解决这个苦夏的难题。
作为地道的中国人,自然是最爱米饭和面食。虽然传统的食用方法大多都是热食,但是为了对付炎热的夏天,它们也有了不同的改变。
冰饭起源于福建,恕我孤陋寡闻,近几年才发现有冰饭这种存在,但是还没有去尝试过。
冰饭的主要材料有:糯米、糖、芋圆、仙草、红豆、各类水果等等。从这里来看,就知道和一般的甜品应该有异曲同工之妙。
冰凉爽口的冰饭,既可以满足人们对米饭的钟爱,也能够解决炎炎夏日对凉爽的追求,可谓是一举两得,难怪受到不少人的追捧。
说到凉面大家应该都十分熟悉了,因为煮熟后又过了一道冷水,所以也叫“过水面”或者“冷面”。常见的配料有:豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、番茄片、鸡丝等等。
第一次吃凉面还是在大学食堂,我最喜欢现拉的手工面条制作的凉面,它那酸爽Q弹口感,让人胃口大开,欲罢不能。如果会吃辣的话,酸辣口味也很不错。
凉皮虽然也是面粉做的,但是与凉面是两种不同的美味,制作工序也更加复杂一些。在配料上凉皮与凉面大致相同,但是多了一个面筋,这也是制作凉皮后的特色副产品。
比较经典的口味有:麻酱凉皮和红油凉皮。麻酱凉皮芝麻香味浓郁,口感醇厚;红油凉皮香辣刺激,美味诱人。两种口味各有千秋,谁更好吃就看私人喜好啦。
除了米饭和面食,烧仙草也是夏季的一大特色美食。
烧仙草由仙草汁为原料制成,口感嫩滑爽口,不仅独特的草香味,更有清凉降火、美容养颜的功效。烧仙草搭配丰富的配料,制成一碗美味的消暑佳品,让人吃了以后不禁念念不忘。
不管在大街小巷沿街叫卖的,还是装修精致的甜品店里,都能够见到它的身影,可见大家对它的青睐。
中华大陆地大物博,拥有数不清的美食小吃。我所提到的,只是几样个人熟知和常吃的美味。还有很多美食等待大家去发现和分享。
联系客服