咸鱼炖白菜

(2010-06-20 11:44:02)

 

具体做法：

 

原料：小白菜（大白菜）、咸鱼、葱、姜片、八角。

做法：1 白菜切块，葱切段，咸鱼洗去部分盐分。

      2 油烧8成热，放咸鱼煎成两面金黄，盛出备用。

      3 剩余的油炸香葱段、姜片、八角，放白菜炒软，放煎好的鱼块、水大火烧开，中火炖熟即可。

 

提示：做这种菜不要放盐了，以免太咸。