江苏刀鱼价格翻三倍 渔民：就像在赌博
去年11月 ，农业部发文征求意见，打算将刀鱼列入《国家重点保护野生动物名录》。方案一旦通过，长江刀鱼将彻底禁捕。对于渔民来说，今年或许就是最后一次捕刀了。那么，今年刀鱼行情怎样？一句话：“价格翻倍，市场疯狂！” (来自:江苏广电新闻中心)
江苏南通人夷步俊今年38岁，父子两代都以捕鱼为生。每年拿到刀鱼特许捕捞证之后，他都会叫上七八个熟悉的渔民一起到长江捕刀。去年，他净赚了七八万，凑上前些年的积蓄，花了将近四十万换了艘新船。夷步俊说，如果江里的刀鱼产量好，大概四年就可以收回渔船的成本了；如果产量不好，那也就没法说了……下午两点半，记者跟随夷步俊的捕刀船出发了。不到20分钟，夷步俊的捕刀船抵达了长江中心一块水域。对于捕刀鱼的渔民来，选择停船点很有讲究。夷步俊说，渔民会根据多年的捕鱼经验，找到合适的位置停船撒网捕鱼。稍作休整，大家开始下网，半个小时后，6排180米长的渔网已经下好。夷步俊说，今年的刀鱼产量肯定不客观，从上海到浙江，整个刀鱼捕捞圈内朋友一番沟通下来，大家一致认为，今年的刀鱼产量少、规格小。从刀鱼开捕到现在，夷步俊的毛收入也只有三万多块钱。雇佣的七个渔民，每人每月夷步俊要付给他们6000月的工资，七个人就是42000元。光是工人工资这一块，到目前为止，夷步俊今年的长江捕刀肯定是亏本的。 (来自:江苏广电新闻中心)
今年，夷步俊的船上多了一个生面孔，安徽人周克伦。老周平时做瓦工，春节后，经熟人介绍到夷步俊这儿捕刀。老周说，捕刀鱼带有很强的季节性，等捕捞完了，自己还会去干老本行的瓦工。每年捕刀季，生活都在船上，离开了老婆孩子，缝缝补补都得自己动手。等到来潮间隙，大家开始准备晚饭。夷步俊告诉记者，按照现在的潮水时间，下午6点多钟正好收网，收完网估计得八九点钟了，所以必须提前吃晚饭。晚上六点半，潮水已经涨得差不多了，大家开始准备收网。第一排排网收上来，大家收获了第一条大概一两重的刀鱼。这样的刀鱼市场价一般是400块一斤。对于捕刀鱼的人来说，每网收上来究竟有没有刀鱼，只有天知道。第三网拉起来，一条大家伙让大家兴奋不已。一条三两多的刀鱼黏在了渔网上，这种规格的刀鱼市场价至少得要一千多一条。收网结束，总共收获了三条大刀，三条中刀和四条小刀。渔民们说，今天的收成比之前二十几天的收成都要好一点了。收工后，大家第一时间将捕获的刀鱼一一过秤。三条大刀，总重量8两多，价格却比去年翻了三倍。渔民们说，这三条鱼差不多可以抵得上去年的八条鱼。【明年或将禁捕 身价翻三倍】根据夷步俊的分析，因为今年很可能是刀鱼的最后一次捕捞，又赶上今年刀鱼本身产量少，这才导致了价格奇高。这几天为了赶第二天早晨6点的潮水，渔船不回港，收工后大家就在船上休息。凌晨三点多，大家已经起床开工，渔船再度开到前一天晚上那片江面， 6排网依次下到江里。因为6点就要收网，这时大伙一般都不睡觉，一边准备早饭，一边打打麻将。原本期盼早上能有更好的收成，可结果却让人有些失望，只有一条大刀和一条中刀。最终，一条船，六张网，七个人，最后的收获是四条大刀、四条中刀和6条小刀。面对这样的结果，夷步俊说，去年这个时候，渔船出去一趟至少可以收获三四斤重的刀鱼。船一靠岸，刀鱼的收购商已经等在了码头上。鱼贩子说，像这种大刀鱼今年饭店的收购价大概是5000到5500一斤，食客吃到嘴里的时候，价格要到八九千一斤。作为“长江三鲜”之首，刀鱼味道鲜美，肉质细嫩，但从行情来看，刀鱼绝对算是奢侈品。大鱼产量为什么会越来越少，这道人间美味会不会真的成为人们舌尖上永久的记忆呢？接下来，记者还将探访刀鱼市场和其他刀鱼产地，将这些答案一一解开。 (来自:江苏广电新闻中心)
联系客服
