喝茶人数决定氛围：一人得神，二人得趣，三人得味，众人得慧

中国人创造了多样的品茗方式，以人数分，有独饮、对饮、品饮、聚饮，古人云：一人得神，二人得趣，三人得味，七八人则为施茶。

       杯茶独酌，慰孤独，益神思，得茶之神韵。寒夜与友对饮，促膝相淡，可得茶之趣。“茶三酒四”，品茶以三人同桌为佳，可领略茶之美味。

　　多人聚饮，办茶会、茶宴，以茶会友，亦可止渴、小慈、开展社交、获取信息，茶在此处又成为人见人爱的“公关饮料”。

　　饮茶方式若以人数多寡论，有独饮、对饮、品饮和聚饮几种。

　独饮是何滋味？

中唐诗人卢个写了一首《走笔谢孟谏议寄新茶》节选：

　　日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

　　........................

　　碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

　　一碗喉吻润，两碗破孤闷；

　　三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

　　四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；

　　五碗肌骨轻，六碗通仙灵；

　　七碗吃不得，惟觉两腑习习清风生。

茶中自有一份真情，见茶如见朋友面。茶非平常物事，乃是感情的载体。诗人反关上门，煎茶独饮，以喜悦的心情欣赏煮茶时蒸腾的水气，欣赏茶碗白色的汤面，并以高度灵敏的神经去感知饮茶的效果。饮茶之功用不仅仅是止渴生津，还是高级的精神享受：提神醒脑、启迪心智、致清导和……其快感竟如登仙境，这便是茶中之道。茶使卢个宁静淡泊、超凡脱俗，神游仙境。
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与知己对饮

若是严寒的冬夜，拥炉独饮，虽可领悟茶之神韵，但终究有些冷清。此刻，有故人不期而至，不由喜出望外，然后促膝而坐，共同煮水煎茗，室夕）大雪纷飞，屋内炉火跳跃，釜中茶汤鼓浪，白气袅袅，香味四溢，此情可人诗，此景可入画。宋代诗人社来的。寒夜，就表现了雪夜对饮的茶趣。

　　原诗是：

　　寒夜客来茶当酒，

　　竹炉汤沸火初红。

　　寻常一样窗前月，

　　才有梅花便不同。

作者把“寒夜茶”和“窗前月”、“雪中梅”视为同等的雅事。若仅为止渴而饮，便没了情趣。文人正是借品茗熏陶自己，恰养从容雅致、彬彬有礼的君子风度。

三人品饮

“品”字字形是三个“口”字组成的，正说明三人聚饮是最佳组合。独饮太清冷，对饮虽有情趣，二人促膝相谈，如同唱二人转，不是你说就是我唱，没个喘气时刻，但三人共饮就添了许多热烈气氛，摆开龙门阵话题如小溪流淌，不会水然中断，相对而言，也多了些闲适和轻松，那茶自然就更有味！

多人聚饮

指三人以上，又是另一番景象，如茶宴、茶会、茶馆、茶摊。

特别是茶馆，南来的，北往的，达官贵人，贩夫走卒，张王李赵，五方杂处，茶人为解渴而来，又解渴而去，似无茶道之可言！但较之闹市通衙，较之商店市场，较之餐馆酒家，这里乃是清静之所在。物以类聚，人以群分，三五知己共一茶桌，仍可闹中取静嚼饮佳茗，获得轻松闲适的精神享受。

特别是现代生活节奏紧张，八小时之外寻一可心茶馆，约一二良友，叫上一壶好茶，边饮边聊，躺在竹椅上跷脚架码，神经顿时轻松，觉得十分惬意。