1、霉变食物
很多粮食在存放过程中受潮或者时间过长,会昌盛一种叫做黄曲霉素的致癌物,而且在葵花籽和一些干果发霉也是会存在的,黄曲霉素对身体危害很大,霉变食物不要吃。
2、油炸食物
油炸食物在制作过程中会产生致癌物,特别是多次使用的油,其危害物含量也是比较高,对身体不宜。
3、烧烤食物
烧烤食物因为其制作工艺问题就容易含有致癌物,烧烤的烟雾里就可能会含有致癌物质,建议少吃。
4、熏制食物
熏鱼熏肉等都是含有致癌物苯丙芘,这都是对身体不适很好的,都是带有不同程度的致癌物。
5、腌制食品
腌制食品在制作中会产生二甲基亚硝酸盐,这种物质在体内会转换成致癌物,所以这些也要少吃。
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