这款面包里切了一块黑巧克力,加了一些话梅陈皮,这两味道真的是超级搭配,连我都没想到,烤出的面包超级像蛋糕,还散发这橙皮的香味,让人味蕾大开、垂涎欲滴;
这是蛋糕还是面包?放凉切片的时候,摆在桌子上,正巧LG下班回来,顺手摸了一块吃,
我以为是蛋糕,结果是面包;哈哈,结果熊孩子进门的时候,一眼看到马上扑过去,
嘿嘿嘿嘿,又上当了;
现在是越来越喜欢用面包机操作,省事方便,不用动手揉面,不用担心面揉的不到位不出膜,所有的材料依次全部放进桶里,接通电源,选好程序,该干什么干什么,啥事也不耽误
巧克力橙皮土司
材料:全麦面包粉290克,牛奶170克,可可粉15克,黑巧克力碎40克,话梅橙皮10克,盐3克,耐高糖酵母5克,细砂糖26克,核桃油26克
制作过程:
1、备齐材料,黑巧克力切碎,没有话梅橙皮用糖渍橙皮也可以,实在没有也可以不放,味道会稍微欠一点
2、面包机桶中依次放入牛奶、酵母、粉类、油脂、盐;黑巧克力碎与橙皮碎放在果干盒中
3、选用程序三,面包机自动工作,等着吃面包即可啦
4、通过顶盖能清楚的看到烘烤的
5、到时间提出面包机桶,倒出面包放凉
6、彻底放凉后切片或块,装保鲜袋保存
小贴士:
1、油我用的是核桃油,现在是越来越喜欢用植物油做烘焙,像核桃油、橄榄油、玉米油等等;
2、温度低的季节,牛奶或液体稍微加热一下,用手温的液体,温度低会影响土司长高
3、刚出炉的面包,皮脆脆的非常好吃,每次烤一个,都会手撕吃掉半个情况,里面有灯,方便观察
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