花生小酥饼

非常简单快手的一款小酥饼，因为家里人都喜欢吃，所以经常做。真的是又简单又好吃哦！

By 惠呼吸的痛

用料

• 中筋面粉 100克
• 花生仁 80克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 花生油 55克
• 鸡蛋液 20克
• 花生仁（表面装饰） 适量
  

做法步骤

1、花生米入烤箱烤熟晾凉后去除红衣。

2、将去皮花生仁放入料理机打成花生粉未。

3、面粉，花生粉，细砂糖，盐一起放入盆中混合。

4、将花生油倒入混合面粉中拌均匀。

5、拌好油的面粉用手稍揉成面团。

6、将揉好的面团分成每份约10克重的小剂子，并搓成小圆球摆入烤盘中。

7、在每个小圆球上摆上半片花生仁，然后用手稍微轻按压一下。

8、最后在花生酥饼上均匀的刷上蛋液，然后入烤箱中层170度烤约15~20分钟就OK啦！

9、烤好的花生小酥饼出炉晾凉，满屋飘香哦！

10、成品图！香酥美味花生小酥饼！

小贴士

1.我们全家不喜欢太甜，这口味刚好适合，如果喜甜可适量多加10克白糖。 2.不同面粉吸水性也会不同，和面揉面团时如果过干可适量多加5克花生油或5克温水。