三杯鸡&短时间内就能搞定的7款热手菜，家人吃过都说好！

三杯鸡

　　食材：仔鸡半只、盐适量、姜1块、葱1段、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯

　　做法：

　　1)准备原料。

　　2)鸡肉切块焯水沥干备用。

　　3)半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。

　　4)倒入鸡块煸炒微黄。 菜菜烧的时候翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。

　　5)倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。

　　6)大火收汁起锅。