5个好吃又好做的干煸滋味菜，米饭好搭档！干煸菜花

干煸菜花

成品图

主料：猪肉200克，菜花1颗

辅料：青蒜2颗，小米椒2个，姜1小块，生抽15克，食盐2克，鸡粉2克

做法：

1.主料准备好；主要挑选3分肥7分瘦的肉，将肥肉和瘦肉分开切碎；

2.菜花撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用；辣椒切丁，青蒜、姜切丝；

3.锅里不放油，放肥肉煸炒，将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油；

4.放瘦肉和姜丝快速炒散；放菜花和辣椒拌炒；

5.淋入酱油，煸炒出香味，放蒜苗，调入食盐和鸡粉略微拌炒即可出锅。