10分钟，让你家的饭桌瞬间提升的档次！五、炒肝尖

五、炒肝尖

准备材料：

猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油

步骤：

1.猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎

2.热油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒（提醒：这里一定要快，否则淀粉会粘锅）

3.放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片。

4.炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀