人体内的五脏六腑中的五脏就是心、肝、脾、肺、肾，养好这五脏是养生中一项最重要的任务。
心脏是人体的'泵机'，需要一刻不停地跳动，还要为器官、组织提供充足的血流量，以供应氧和各种营养物质，是最忙的器官。
桂圆有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。并且桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，女性适当吃些龙眼有利健康。
金橘含有丰富的维生素C，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。可煎汤服，亦可泡茶饮。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病的发生。
肝脏是人体内最大的消化腺，也是体内新陈代谢的中心站。
据估计，在肝脏中发生的反应有500种以上，说明肝脏是维持生命活动的一个必不可少的重要器官。
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。
韭菜还含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为'洗肠草'。
绿豆富含丰富的赖氨酸和氨酸，与冰糖同食有很高的食疗价值，尤其可预防肝火旺而引起的上火。
动物肝脏含有丰富的营养物质，能增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
脾是重要的淋巴器官，有造血、滤血、清除衰老血细胞及参与免疫反应等功能。
因其含血量丰富，能够紧急向其他器官补充血液，所以有'人体血库'之称。
糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚等症。
据《本草纲目》等文献记载，红薯有'补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴'的功效，使人'长寿少疾'，还能'补中、和血、暖胃、肥五脏'等。
薏仁，俗称苡仁米、六谷米，有补脾健胃的作用。脾虚者宜用薏仁同粳米煮粥服食，相得益彰。
中医常说，肺为'娇脏'，正是因为它更容易感受外邪。因此，日常生活中注意润肺、养阴生津、细心呵护肺部，非常有必要!
银耳有'菌中之冠'的美称，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。可与百合或樱桃加冰糖做羹，润肺化痰、养阴生津。
生食可对症热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
中医认为，肾是先天之本、生命之源。养肾护肾很重要!
黑芝麻药食两用，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等功效，被视为滋补圣品。对眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
黑米对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。除煮粥外，黑米还可以制作各种营养食品和酿酒。
