大娘这菜薹一斤1元钱,贵吗?很多人都来抢购这菜。大娘卖这些开花的菜,我们这儿叫菜薹,不知道你那儿叫它什么名字?大娘这菜是自家种的,前一天,她和老伴一起忙了一天,采摘了200多斤。
大娘这菜薹一斤1元钱,贵吗?很多人都来抢购这菜。大娘说这菜薹虽然都开花了,但是一点也不老,主要因为今年气温高。
大娘还讲了这腌菜薹的诀窍,就是10斤菜配7两食盐,盐可以稍微放多一些,防止菜烂。大娘这菜薹,真的很好卖,有人一买就是几十斤,你家买这菜,腌过了吗?
菜薹十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种白菜亚种中以花誉为产品的变种,一二年生草本植物。又称菜心,菜尖。
油菜薹味甘、性辛、凉,有散血消肿之功效。滑嫩、清香,口感好,堪称健康食品,其独特的风味为人们喜爱。
美味菜谱
清炒红菜薹主料:紫菜薹400克辅料:辣椒(红,尖)30克清炒红菜薹调料:盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。
做法:⒈将红菜薹洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;⒉沙锅下植物油,放入姜末、葱末炒香;⒊加入红菜薹段、盐翻炒,滴白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即 可主料:紫薹云耳、鲜笋、海米、葱、姜盐、白糖、胡椒粉、香油、料酒做法:⒈将紫薹洗净切成段,葱姜切末,云耳洗净摘成小块,海米泡发,鲜笋切片备用;⒉坐锅点火倒油,下海米炒香,放入葱姜末、紫薹翻炒均匀,调味后加入云耳、笋片煸炒,淋香油出锅即可。
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