农村大娘卖这开花的菜，有人一买就是几十斤，你见过嘛？

　　大娘这菜薹一斤1元钱，贵吗?很多人都来抢购这菜。大娘卖这些开花的菜，我们这儿叫菜薹，不知道你那儿叫它什么名字?大娘这菜是自家种的，前一天，她和老伴一起忙了一天，采摘了200多斤。

　　大娘这菜薹一斤1元钱，贵吗?很多人都来抢购这菜。大娘说这菜薹虽然都开花了，但是一点也不老，主要因为今年气温高。

　　大娘还讲了这腌菜薹的诀窍，就是10斤菜配7两食盐，盐可以稍微放多一些，防止菜烂。大娘这菜薹，真的很好卖，有人一买就是几十斤，你家买这菜，腌过了吗?

　　菜薹十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种白菜亚种中以花誉为产品的变种，一二年生草本植物。又称菜心，菜尖。

　　油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩、清香，口感好，堪称健康食品，其独特的风味为人们喜爱。

　　美味菜谱

　　清炒红菜薹主料：紫菜薹400克辅料：辣椒(红，尖)30克清炒红菜薹调料：盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。

　　做法：⒈将红菜薹洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;⒉沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香;⒊加入红菜薹段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即 可主料：紫薹云耳、鲜笋、海米、葱、姜盐、白糖、胡椒粉、香油、料酒做法：⒈将紫薹洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用;⒉坐锅点火倒油，下海米炒香，放入葱姜末、紫薹翻炒均匀，调味后加入云耳、笋片煸炒，淋香油出锅即可。