堪称抗癌战士，抑癌能力极强，所含的营养唯它所独有

老袁老眼看球

2017-05-06

堪称抗癌战士，抑癌能力极强，所含的营养唯它所独有，这个东西就是极其常见的红薯，实验研究证实，维生素A可以有效地防止化学致癌物的致癌作用，对大肠癌也有阻断作用，在红薯中能转化为维生素A的胡萝卜素，其含量在块根类食物中名列前茅，具有极好的防癌作用。

红薯中还含有大量纤维，能吸收肠道水分，增加大便体积，减少致癌物质对肠道的刺激，防止胃肠道粘膜癌变。红薯的另一大特点就是可以供给人体大量胶体和粘液多糖类物质，此为一种多糖和蛋白质的混合物，它对人体的消化系统，呼吸系统和泌尿系统各器官组织的粘膜具有特殊的保护作用，如果缺乏这种粘液，各器官、组织很容易产生炎症和癌变，这类物质连鸡鸭鱼肉类都不能供给，唯红薯独有！

红薯中的黏蛋白多糖类物质，还能促进肠道胆固醇排泄，改善血管弹性，防止动脉硬化、对预防心脏血管疾病有作用，患有消化道溃疡，胃酸过多和消化不良的人，应少吃。