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2017.09.17
葡萄酒简单的酿制方法分享:
一、选食材:
葡萄10斤;
白糖或者冰糖2斤;
白酒2斤或者1.5斤;
曲子2个或者曲药(发酵粉)2包;
1、葡萄酒的制作方法之混合:把葡萄洗干净,把水晾干,捏破皮,加曲子和糖混合均匀后,密封后等待发酵。
2、葡萄酒的制作方法之发酵:48小时以后看发酵好没有(水位上涨或者是起泡的现象)
4、葡萄酒的制作方法之再次发酵:将过滤后的渣子挤压干以后称出又几斤,配好糖和曲子,再次发酵。发酵后的液体重复步骤3
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