到哈尔滨旅游，顺道尚志市看望一朋友，恰好赶上这老铁过生一起相邀吃饭。
在东北这几天着实领教了东北菜盘子大菜码多的特色，这些菜在我这个山东人看来，除了实惠好吃，更多的是贴地气，像极了东北人爽直开朗的性格。
烤鸭卷饼，这道菜在山东的婚宴或生日酒宴也是常客，吃法也是不尽相同：取些鸭皮焦香软嫩的鸭肉放在饼皮上，码上葱白、黄瓜条再抹上些大酱，卷起来，用手捧着大口咬。
鲤鱼在咱传统里有着丰富的寓意：鲤鱼跳龙门，年年有余，吉庆有“鱼”。无鱼不成席，这说法似乎东北与山东是商量好了似的。
在吃了几天铁锅炖菜后，这道油淋蒜蓉秋葵是我今天最爱吃的，只是稍微油腻一些。
干锅鱿鱼须，带有浓郁的酱香，清甜的芹菜段是这道菜的点睛之笔，味道饱满丰腴，荤素相间，相得益彰。
香烤大虾，虾壳有浓郁的焦香。每每想到青岛大虾这个梗，心里啊拔凉拔凉的，这道菜着实要多吃一些才踏实些。
一道清爽下酒的凉拌菜，是不是大拉皮？没好意思张口问。知道的东北老铁请说说。
同样这道菜也是极其爽口的下酒菜，心里美、海蜇皮、黄瓜、黑木耳，淋一勺咸酸汁儿简单一拌，这味道可就不那么简单了。
坛子肉砂锅豆腐，豆腐软嫩，大块的五花肉味道香腻腻的，汤水绵香厚重。
老板加菜，蒜蓉拌拍黄瓜。清爽可口，开胃又醒酒。
牛肉汤面，过生吃长寿面是不可省却的程序。
卤蛋，酱牛肉，牛肚等漂浮在红亮亮的汤水上，把筷子慢慢深插到碗底，挑起藏在汤水下的劲道滑弹的手擀面，趁热扒上一口，鼻尖瞬间就冒了汗。这些菜，咋说呢？用料舍得下狠手，菜码大味道足，从日常饮食上足以看出东北人性格的爽直开朗。
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