依据《中药大辞典》上的记载：丁香性温、味辛，入胃、脾、肾经。从药性来看丁香属于热药。而中医有热能胜寒的治则。正是由于丁香的辛温之性，丁香茶才有温脾、暖肾的作用。也便是说假如是中焦脾胃虚寒、阳气不足的人饮用丁香茶能遣散体内寒气，激起阳气，从而到达你所说的养胃作用。
丁香茶被誉为养生界的“健胃剂”，是暖胃养胃的“一把手”。
药王孙思邈所在的唐朝就有一种说法“一日无茶则滞，三日无茶则病”。可见当时茶，在那时是很有地位的。
丁香被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能，特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。
杀菌：胃肠相连，丁香茶在调理胃部的同时，给肠道也带来大大的好处。丁香茶煎水服用，对幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
除口臭：其实，丁香能除口臭早就有记载。据说，我国汉代郎官在皇帝面前奏事或回答问题，嘴里就必须含嚼丁香这玩意艺儿。因为丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎之类而引发的口臭气，这样就可避免引起皇上的不快或反感。可见，含丁香可以治口臭的毛病，不仅渊源流长，而且方法就极类似现在的“嚼口香糖”。
不适宜喝丁香茶的人主要有以下症状，请参考对照：
1、起首是胃热、胃火旺的人群以及由胃热惹起的呃逆或兼有口渴、口苦、口干者不宜食用;
2、其次热性病及阴虚内热者忌用;
3、再次依据《本草纲目》中记载，丁香作为一种中药材能够治病并且促进身材健康，但建议热病患者以及阴虚内热体质的患者不要将丁香泡水喝，避免内热加重不利于健康。
4、别的肾阴虚冤家以及由内热惹起晚上容易出汗冤家也不建议饮用
留意事变：
有些黑心的商家会用刺五加的叶子来假冒丁香茶叶，由于刺五加的叶子干了之后和丁香茶叶很像。不过有一个区别，仔细的冤家能够会发现，刺五加的叶子上是有一些细细的白毛，泡开了之后看得比较明显，而丁香茶叶上是没有白毛的
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