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金牌红烧肉的做法（图解）

作者：美味中国    菜谱来源：网络    点击数：2358    更新时间：2010-3-26     

　　金牌红烧肉，鲁菜，肉类菜谱，红烧类菜的经典之作。其特色咸甜适口，肉香四溢，瘦肉软烂但有嚼劲，肥肉肥糯而不油腻，真正的色、香、味俱全啊！

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　　美食原料：

　　主料：带皮五花肉

　　配料：冰糖小半碗，八角2个，大蒜头4瓣，葱切长段，姜切大片。

　　制作方法：　　

　　1、猪肉洗净后切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉。