安化黑茶的夏日茶饮之道

钾为人体所必需的元素，有助心脏、神经和肌肉的正常工作。夏天人体大量出汗，随着汗液流失的钾元素也较多，往往容易导致低血钾现象，表现为怠倦疲劳，头晕眼花，意识模糊，心肌收缩力减弱，食欲不振，腹胀呕吐。防止体内缺钾最有效的方式是多吃含钾丰富的食物。

哪些食物含钾较多呢？

谷豆类  荞麦、玉米、大豆、绿豆、鲜豌豆、毛豆以及豆制品。

蔬菜类  菠菜、青菜、油菜、芹菜、苋菜、香菜、甘蓝、青蒜、青椒、大葱、番茄、黄瓜、山芋、土豆、山药、海带、紫菜等。

水果类  香蕉、葡萄、柚子、李子、桃子、荔枝、柑橘、香瓜、西瓜等。

茶叶类  据测定，茶叶含钾高达2.3%，堪称高钾饮品。特别推荐在夏日经常饮用性属偏凉的绿茶，既补钾又清热消暑，还含有茶多酚可以抗氧化。　

安化黑茶茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。需要反复冲泡以掌握技巧。 支支招：对于特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大，干嗅有黄花清香。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。 煮饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩。

安化黑茶茯砖冲泡方法

方法/步骤

1、烹煮法  首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的温度，在将茶叶按照1：40的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。 （不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话，建议使用冲泡法。）

2、冲泡法  首先用茶具冲泡，盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，便可饮用。

3、闷泡法  用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。

4、调饮法  在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用。

© 版权声明