青椒大家都很熟悉的吧,是一种很常见的食材类型,它的营养物质丰富,还可以有促进食欲的作用,青椒也叫柿子椒,可以补充维生素和矿物质,促进食欲。青椒适合多种的人群食用,是一种大众食品。可是它的功效和营养价值你们知道吗?
1、预防癌症
青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
2、预防老化
吃青椒可以补充维生素,可以有抗衰的作用,对于抑制黑色素有好处,还可以美容。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。
3、解热、镇痛
青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
4、治疗坏血病
青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
青椒虽能抗癌,但千万不能和它一起吃,当心是“慢性自杀”!
相克:
青椒+黄瓜:破坏维生素C
辣椒+白酒:食用辣椒时饮白酒,会产生多达30种的强致癌物质!所以,青椒和它一起吃,当心是“慢性自杀”!
宜搭:
青椒+鸡蛋:有利于维生素的吸收
青椒+鸡翅:补充维生素
青椒+鲳鱼:促进维生素C的吸收
青椒+紫甘蓝:能促进胃肠蠕动
青椒+猪肝:补血
青椒+苦瓜:抗衰老
最后推荐一道补肾壮阳开胃消食的菜——青椒炒鲜鱿。
青椒炒鲜鱿
所需材料
主要食材:鱿鱼、青椒、红椒、蒜片、葱、盐、白糖、生抽、淀粉、鸡精
做法:
1、鲜鱿鱼洗净切段,汆水;青椒、红椒去蒂切块,焯水。
2、锅放油烧热,放蒜片、葱段炒香,下鱿鱼、青红椒块翻炒。
3、加其他调味料翻炒,勾芡即可。
功效:开胃消食、化瘀解毒、补肾壮阳、促进生长、保护眼睛
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