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神秘果
容得草堂
>《民俗 旅游 地理》
2019.03.16
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简介:海南神秘果的作用功效 - 由于具有化酸苦为甜爽的神奇功效,人称“神秘果”。其果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分(又称神秘果素),虽然并不能真正地改变食物的味道,可破坏人的味觉,产生增甜作用,不论你口中原来是酸甜苦辣任何滋味,吃一颗神秘果,都能马上品出它的甘甜味道。 这种神秘功效,是由于它含有一种属于朊、俗称“变味素”的物质,能引起人们的味觉神经末梢对食物味道反应发生变化。
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