玉米面中含有丰富的营养素

孩子或多或少都有挑食的不好习惯，这是做主妇的妈妈们很头痛的一件事情，大多数的孩子只喜欢吃肉类的食物，对蔬菜能不吃就不吃。

玉米面中含有丰富的营养素，是公认的黄金作物，食物中添加一些粗粮更加健康哦。但是因为玉米面的口感不太好，所以孩子们可能会对它非常排斥，这种时刻大人就要换着办法做给他们吃。玉米面和小麦面混合制成的金黄色的小饼和发糕，香甜可口，小孩子都喜欢。

玉米面做成馒头口感很难令人接受，但是做成小圆饼就会很好吃。如果喜欢吃甜的就加砂糖、牛奶；喜欢咸味的，就加一点盐、胡椒。

所需食材：玉米粉100g、小麦面粉80g、鸡蛋1个、黑白芝麻适量、小麦胚芽适量（可不加）、盐适量、胡椒粉适量、其他调料适量。

做法步骤：玉米粉、小麦面粉、鸡蛋、小麦胚芽都放进一个碗中，慢慢加水，调成均匀无颗粒的状态，舀起面糊能自然流下就好了。再根据个人口味加入盐、胡椒粉和其他自己喜欢的调料拌匀，舀一勺倒入平底锅中，迅速在饼表面洒上芝麻。一面凝固后再翻面，全程中小火，直到两面金黄即可。

春季要补钙，多吃含钙高的食物。玉米面里加入虾肉可以很好的补充营养，让孩子身体更棒。

所需食材：虾肉170克、玉米面50克、面粉50克、胡萝卜30克、香葱少许。

做法步骤：玉米面、面粉、酵母混合拌匀，加入适量清水和成酸奶状面糊。面糊中加入香葱末、胡萝卜末和虾碎拌匀。蒸碗中铺好硅油纸，将面糊倒入碗中。盖好盖子，冷水下锅，水开蒸20分钟。出锅后切成块，稍微放凉到温热食用。

不仅可以作为主食，作为早餐饼也是非常棒的。松软可口，糖少油少却非常好吃，奶香味小孩子会更喜欢。

所需食材：玉米面300g、面粉100g、鸡蛋1个、牛奶300ml、炼乳2勺。

做法步骤：玉米面和面粉混匀，打入鸡蛋，加入牛奶和炼乳搅匀。锅内刷一层油，舀大半勺搅拌好的玉米面倒入锅中，一面煎金黄后，翻另一面，可在翻面时倒入少量水。煎好后搭配一杯牛奶，一点水果，美美的早餐出锅啦~