5月2日下午
第十六届上海国际茶业博览会
福鼎白茶专场推介会
在上海茶博会馆内茶舞台隆重举办
上海市茶叶行业协会会长孙树荣、秘书长王木根；上海市茶叶学会原副理事长兼秘书长刘启贵；中国农业科学院茶叶研究所研究员林智；全国茶叶标准化技术委员会秘书长、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院研究员翁昆；福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生，来自上海市各大茶城、茶叶市场的经销商、代理商以及福鼎白茶爱好者、上海新闻媒体记者等一百余人参加了推介会。
▲福鼎白茶专场推介会现场
福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生致辞。
上海市茶叶行业协会秘书长王木根致辞。
福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生在致辞中向嘉宾介绍了福鼎与福鼎白茶，他指出，福鼎产茶历史悠久，是我国最大的白茶产区和出口基地，享有“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”“中国白茶核心产区”等称号。2019年，福鼎白茶以44.96亿元荣获“2019中国茶叶区域公用品牌价值十强”第四位，并荣获“最具品牌带动力”和“最具品牌经营力”的品牌。
福鼎白茶畲族木偶茶艺表演受追捧
近年来，福鼎市委、市政府高度重视茶产业尤其是白茶产业的发展，借助各种宣传推介平台和各类宣传媒体，开展了多渠道、多层次、全方位地宣传推介活动，集中力量打造福鼎白茶特色品牌。上海是国际化的大都市，是中国面向世界的窗口，为了更好地开展产销对接，使福鼎白茶真正落户上海这个世界消费大都市，让广大上海人民乃至世界各国人民了解、认识福鼎白茶独特的保健功能和品质风格，他希望通过第十六届上海国际茶博会的开展，提高福鼎白茶在上海市场的知名度和影响力，把福鼎生产的最优质白茶奉献给上海人民。
值得一提的是，在福鼎白茶专场推介会上，分别发布了两项福鼎白茶研究成果。
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首次发现“老白茶酮”（EPSF）物质
推介会上，中国农业科学院茶叶研究所林智研究员发布了2018年关于福鼎白茶老白茶的研究成果。他从白茶有什么不同，“老白茶酮”的发现，白茶有哪些保健功效等三方面阐述了最新的研究成果。
林智介绍道，研究团队在白茶、绿茶和红茶中分别检测到2137、1802和1719个化合物离子，其中1066个为共有成分。主成分分析显示3种茶叶的化学物质基础具有显著差异，除了茶氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺和天冬氨酸，其他氨基酸在白茶中均含量最高。大部分儿茶素单体在白茶中较绿茶下降，但甲基化儿茶素升高。白茶中，黄酮糖苷类化合物含量、游离氨基酸总量也比绿茶、红茶高。总体上，茶多酚总量（包括儿茶素、酚酸等）、氨基酸、咖啡碱等含量，白毫银针、白牡丹、寿眉呈递减状态。
林智指出，经综合研究，白茶在抗氧化活性、抗菌活性、减轻重金属镉、铅的危害，以及降血糖和降血脂，改善糖尿病，减轻心脏疾病危害，抑制大肠癌细胞增殖等方面具有较好的作用。此次对老白茶重点研究中首次发现了“老白茶酮”（EPSF）物质，该物质对于人体微血管内皮细胞损伤具有非常强的保护作用（抗心血管疾病功效），可抑制晚期糖基化终末产物的形成（抗糖尿病功效）。值得一提的是，“老白茶酮”与白茶年份呈线性相关，这意味着可以利用“老白茶酮”对白茶年份进行判别与鉴别。
本次推介会上的另一研究成果《福鼎白茶与生物活性的研究》，来自于浙江大学茶学系博士金恩惠。
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福鼎白茶具有抗纤维化作用
浙江大学茶学系金恩惠博士发布《福鼎白茶与生物活性的研究》成果。她的团队通过福鼎白茶对纳米SiO2诱导的大鼠纤维化抑制作用的课题进行研究发现，福鼎白茶具有较强的抗氧化能力及抗炎作用起到了抗纤维化作用，是天然酚类抗氧化剂的来源，对肺、肝纤维化预防、修复等作用提供了重要等理论基础与依据。
两项科研成果的发布，对福鼎白茶的生产应用和品牌价值提升具有重要意义。
茶客品尝了解福鼎白茶
此外，在上午举行的开幕式上，福鼎市茶产业发展领导小组与上海市茶叶行业协会签订了茶叶产销战略合作框架协议，双方充分发挥各自的能量和优势，共同宣传和维护福鼎白茶品牌，确保以纯正优质的福鼎白茶服务上海市场，不断提升福鼎白茶在上海市场的影响力和销售份额，使培育、推广的福鼎白茶成为上海市民的健康之饮，时尚之饮。
第十六届上海国际茶业博览会暨第八届福鼎白茶开茶节上海展开幕式。福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生在开幕式上致辞。
福鼎市茶产业发展领导小组办公室与上海市茶叶行业协会签约仪式。
第十六届上海国际茶业博览会暨第八届福鼎白茶开茶节上海展开幕式。
5月2日-5日，为期4天的第十六届上海国际茶业博览会暨第八届福鼎白茶开茶节上海展在上海市正式拉开序幕。福鼎市组织了品品香、绿雪芽、六妙、誉达、鼎白、瑞达、大沁、汉仪楼、顺茗道、阿甘、三山源、莲峰、万氏留香、名山茶叶、天健、裕荣香、品茗香、恒春源、叠石云雾、柏洋鼎茗、东南白茶、湖林茶叶等22家茶企特装参展，面积达500多平方米。这是近年来福鼎白茶参加上海茶博会展出规模最大、参展茶企最多、企业档次最高的一次。
▲蔡梅生向孙树荣介绍福鼎白茶一品一码赋码销售制度。
▲林智、蔡梅生等专家领导到福鼎白茶展位参观指导。
自2010年以来，福鼎市以茶为媒，广交朋友，已成功地举办了八届开茶节，特别是2019年的第八届福鼎白茶开茶节，福鼎市以“生态清新福鼎白茶”为主题，践行对食品安全提出“四个最严”的要求，牢记“绿水青山就是金山银山”的发展理念，积极推进茶产业绿色发展，把开茶节办成了茶青开采、茶市开张、茶企开工，助力乡村振兴开门红之庆典。此次上海参展也是第八届福鼎白茶开茶节借助第十六届上海国际茶博会这一平台，进行福鼎白茶开茶节上海展，是开茶节品牌宣传的有效延续与补充。
品品香
绿雪芽
汉仪楼
顺茗道
六妙
誉达
鼎白
瑞达
大沁
阿甘
三山源
莲峰
万氏留香
名山茶叶
天健
裕荣香
品茗香
恒春源
东南白茶
叠石云雾
柏洋鼎茗
湖林茶叶专业合作社
部分图文来源：福鼎白茶 网络
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