#新星计划# #美食测评团# 一块豆腐，两种吃法，做法不同但都很美味。
今日晚餐的主题是豆腐。一块豆腐，一半用来香煎，一半用来做汤。
香煎的豆腐是把豆腐切成片，裹上蛋液，用油煎至两面微黄。这样做出来的豆腐外酥里嫩，再配上葱花和生抽调味，吃一口满嘴焦香。
另一半的豆腐用来做汤，先以葱花爆香，然后放入生抽和蚝油提鲜，再依次放入豆腐和菠菜，（菠菜提前用水焯一下，可以去除草酸）最后放入食盐和鸡精，一道简单的豆腐菠菜汤就做好了。
这两道以豆腐为主要食材的菜肴，我更喜欢豆腐菠菜汤，那么你们呢？