在农村的山地上生长着这样一种野草，叫做“益母草”，在乡下一个老人叫做是女人的“吉祥”草，为什么这么称呼它呢？因为益母草富含各种微量元素，全身都是宝贝，从根系到茎叶都是有用处的，晒干的益母草一斤能卖60多块。
益母草就是专门为女性而生的，即使你生长在农村，这种野草你也未必认识，益母草株形很丑，而且益母草开花很特殊，花瓣上还带着尖锐的小刺刺，益母草属于草本植物，靠着种子繁殖，成活率很高，很容易繁殖。
益母草的种子在每年的春天，天气变暖的时候萌发，前期益母草长到10公分的高度时是采摘的最佳时期，到了夏天益母草会开出紫色的小花瓣来，开紫色花的就叫做红花益母草，还有一种是开白花的叫做，白花益母草，两种草是完全一样的，只不过花瓣的颜色有差别。
益母草在全国各地都有种植，最几年才发现了它的价值，南北方都开始大量的种植，益母草对生长的环境不挑剔，任何地方都能种植，益母草喜欢光照，关照能促进生长，害怕雨季的积水，种植的益母草不能有积涝。
春天种植，到了入秋后开始收获，益母草能长到大约40-50公分的高度，采摘后用闸刀切成小段，自然晾干，或者机器烘干，听朋友说，晒干后的益母草市场价格在60元一公斤，每亩地的收益还是很可观的。
益母草的主要作用有美白的效果，很多面膜就含有益母草的成分，皮肤吸收后能让皮肤变的更加的细嫩，益母草所含的微量元素有抗氧化的效果，能缓解脸皮肤的衰老，益母草的枝条茎叶加工后能直接食用，能凉拌或者是做成汤类。
晒干的益母草，榨成粉末后，能用来煮鸡蛋，鸡蛋的蛋清含有丰富的蛋白质，男女老少都是能食用的，鸡蛋加上红枣上锅煮上十分钟，加入少量的益母草粉末就能食用了，有活血调经的效果。
新鲜的益母草叶子还能做成瘦肉皮蛋汤，很是美味，先将大米上锅煮熟了，然后加入生鲜的猪肉片，待煮熟之前，放入新鲜的益母草叶子，炖上10分钟，就可以食用了。加上一点枸杞，红枣，红糖绝对是不可错过的美味。小伙伴们你们有认识这种宝贝的吗？
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