说说“晒饭”这件事

嗨，我是哈哈大笑，欢迎阅读！

 

 

        上午，临下班前，晓蕊姐姐“语重心长”地嘱咐我——“再多做些好吃的，晒晒啊！”

        其实就在前一天，我刚刚下定决心，不再晒饭了。究其原因啊，真的是太多了。

        首先， 有立志减肥的同志驾不着我的美食诱惑，馋着吧，又不是他们的本性，所以，说我让他们没法“整”了！

        一小部分人，要求快递的，无奈路迢迢，最后折中的选择是，要么把我快递过去，要么把她快递过来。这明显已经到了影响家庭生活的地步。

        一大部分人，我一发吃的，就口水不断，馋死了馋死了地直嚷，我怕，一不小心谁馋出个帕金森、心脏病来，再把我当成“元凶”。

        几个人，考虑买烤箱，建议用我这个牌子，可是我根本就没有收到卖烤箱的广告费，心里总觉得免费给他们作宣传亏了点。

        重要的是在后面， 闺蜜家的甜甜童鞋，因为我总作美食，就与她妈为敌了！每次，打开她妈微信，直接找到我，点开朋友圈，然后就大肆攻击她妈——“你咋不跟着学学呢？……”

 

        我也不知道，我晒饭的初衷是什么，可能是一种病态吧！因为看到这段文字后，我更加认定了这一点。

        ——“真正有气质的淑女，从不炫耀她所拥有的一切，她不告诉人她读过什么书，去过什么地方，有多少件衣服，买过什么珠宝，因为她没有自卑感。”

        这段文字出自亦舒的《圆舞》，我看到的时候，不自觉地就把几个词置换了一下，结果变成了这样——

        “真正有素质的吃货，从不炫耀她所享用过的一切，她不告诉人她吃过什么菜，去过什么饭店，有多少饭量，称过有多少斤，因为她没有自豪感！”

        有人说，晒什么，就是看重什么，越是对什么表现出狂热，就越是缺什么。我想来想去，频繁晒饭，只说明我缺一样东西——肉。找准了，原来出发点只有一个，为我的体重正名。

        以前，有人看到我，总会说，“哦，你是不是吃不饱饭啊！总饿着吧！”我点头，说自己是从饥馑的年代里走过来的。从小就对食物不亲，我爸说了，就是因为条件好，没挨过饿！七零后童年时光的美味，谁都会记得白米饭和油油（酱油——荤油）。可是我不爱吃。那时候，姑姑也带着去别人家串门，每到一家，人家都出端出好吃的，但是我很少去品尝，一则是谨记家教，不能随便要别人家的东西，二则，我真的不馋。我不吃鱼，不吃肥肉，不吃鸡蛋黄儿，不吃黍米粥，也不喜欢饺子……然后，终于长成了弱不禁风的样子。

 

         因为瘦，我羡慕胖人。羡慕他们的味口，羡慕他们的肉肉。爱上做饭也只是近几年的事情。

        两年前，在《中国教师报》上发表了一篇文章，叫什么忘了，就是吹了吹自己做的饭。他说了，“老婆，这下’全国人民’都知道你会做饭了，等记者一来，发现是假的，多丢人啊！赶紧好好练练吧！”

        我想，的确是该练练。因为刚结婚的时候，就办一件囧事。有一次婆婆不在家，我就招呼公公，“爸，中午，我们包饺子，一起吃啊。”那顿饭，我从9点开始弄，都一点了，还没有熟。怕等烦了打个电话，被告知人家早吃了。老刘说，“等吃你这顿饭，都能饿死！”这真真是我十五年前的我，除了动作慢之外，还有把饼烙糊了，把饺子蒸生了，做个汤都会糊锅。

 

       但是，在我勉为其难跻身在灶台前沿后，几年的时间，厨艺就呈现了突飞猛进的状态。我想起来了，我们老师夸我的那几个字——悟性高！悟性这东西，是不能割裂的，好多时候，我有一种感觉，这个东西，刚开始做得不是很顺手，结果过了一阵子，就有了精进。可是那段时间，明明什么都没有做。我感觉应该是“悟性”趁我睡觉的时候，悄悄地给了我暗示和提升。我把它当成未曾谋面的老朋友。

        除了“悟性”外，我还要感谢“耐性”，在做饭这件事上，我从来不怕麻烦。为了学发面，我整整练习了一个月，天天做，天天做，直到一帆同学一看到花卷，说，“妈，我饱了。看到花卷就反胃了。”其实，她看到的是花卷，她妈看到的，远不是填饱肚子的面食。

 

        她妈看到了什么呢？

        她妈自己亲力亲为，感受到了做饭就是一门学问，而且是一门整合了多种学科的综合实践活动。

        “——它是数学，量的掌握是数感，工序的安排是统筹。 

         ——它是美学，你要考虑色彩的搭配，五颜六色的天然色彩拼成一盘盘的不仅是菜，还是艺术品。

         ——它是营养学，哪几种食物相生，哪几种食物相克，长期研究下去，会是最好的食补养生。

         ——它还是一项体力活，你得切菜吧，你得掂勺吧，你还得来来回回穿梭于厨房吧，谁敢说这不是一种锻炼？” 

        说实话，做饭真的让我提升到了一个很高的境界。我把它当成事业来做，但是又比事业随意——我不高兴的时候不可以不上班，但是可以不做饭。一顿饭， 投注的是一种感情，把自己整个身心都奉献进去了，其实是一种很崇高，很神圣的感情。这样做出来的东西才是“人间至味！”这至味好就好在看得见、摸的着，尝得出，想得透！我们的烟火人生，不就应该如此吗？

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