我们常常提起济南，不管是当地的趵突泉，还是它的美食，都是很多小伙伴们到山东旅游会去关注的。而今天言知要和大家说的济宁，不知道大家了不了解呢？
其实说到济宁，大家的脑海中可能就会不自觉的想到济南，毕竟两个地方就差了一个字，但其实两地一个在西南部，一个在西北部，不仅地理、气候不同，美食也各有千秋哦~
而今天要给大家分享的济宁美食呢，可都是言知的心头爱，就比方说这个“甏肉干饭”吧！从言知第一次吃到现在已经快过去一年多了，但它的味道依旧让我念念不忘，甏肉（bèng ròu）干饭对于很多济宁小伙伴来说肯定是不陌生的。
这道传统小吃算起来还是很有历史了，如果言知没记错的话，好像是起源于元朝，然后又慢慢发展成今天的甏肉干饭的。比起以前简单的甏肉做法，现在可以说“花里胡哨”了，很多店家增加了卷煎、面筋和鸡蛋等一系列菜品，口味也不太一样，不过言知觉得吧，只要佐料做得好，每一家的味道都别有特色。
那么，吃了这样一份实实在在的“干粮”后，必须再来上一份热乎乎的汤才能让人更满足了，所以这时候就该言知的第二最爱“糁汤”登场了~
糁汤和甏肉干饭差不多，都是很有历史渊源的食物了，毕竟在山东这样一个文化底蕴深厚的地方，很多美食美景都是可以追溯很远的。正如春秋时的《墨子非儒下》还有《礼记·内侧》里面提到的糁汤，是有点像粥又像汤的食物，现在的做法也正是如此。
味道的话，言知就不多说了，毕竟用不同的配料就能做出大概三十余种不同品种出来，还是根据大家的口味自己选择吧，而言知最爱的应该就是第一次吃的时候那个猪骨鸡蛋做的糁汤了，热乎乎的来上一口，别说已经吃过甏肉干饭的肚子装不下，简直太让人心满意足了~
而第三个济宁美食，言知就要说一说“羊肉串夹饼”了，其实我总感觉吧，这个有点像陕西肉夹馍。不过呢，真是抵不住夹饼里丰富的菜品，可以放里脊肉、猪排、鸡柳、生菜、火腿等等，只要你想，还真的能把你吃到憨。再说价格也亲民，没事来上一个打打牙祭也挺好的~
而“圣府糕点”呢，言知就更要说一说了，谁让言知就是一个实打实的甜点铁粉呢？再加上这可是咱们的孔子故里“曲阜”所传出的特色美食，也必须为它打CALL了嘛~
而“圣府糕点”的种类言知就不多说了，几乎每个季节的应季食材制作都可以制成糕点，馅料甜软清香不会像蛋糕那么腻人，外皮酥脆可口。像春天的百合饼和夏天的薄荷饼、荷花饼都是言知的最爱了~
至于最后一个济宁美食，言知就和大家说说这个曾经被慈禧称赞不已的食物“玉堂酱菜”吧！不过在言知看来，有点像贵州的“老干妈”一样的特质吧，都是当地的一大代表，但是可能是我们看到吃到的类似食物太多，反而没什么感觉。
但是大家如果到了济宁不妨买上一些，做个伴手礼也是不错的。300多年历史的品牌，选材和品质都是值得大家信赖的，而味道嘛，言知觉得还是很好的，还有很多种类，就拿这个酱渍黄瓜来说了，真的是很鲜嫩爽脆的。
当然，说了那么多，还是要大家亲自到当地去试一试，才知道什么是自己的最爱，毕竟言知的最爱不能代表大家嘛。而且，对于这样一座充满了历史色彩，又有丰富的美食文化的城市，又有谁会不想要来了解一番呢？
如果还有小伙伴想要推荐自己最爱的济宁美食，就快来和大家一起留言讨论吧！好东西要分享哦！
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