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带孩子外出就餐,六点事项需注意!别心存侥幸

马上就要十一啦,十一期间气温比较合适,是很多家庭会选择带孩子外出游玩的时候,虽然现在因为特殊原因,非必要不远行。

但是很多家庭会选择在周边走一走,或者带孩子去一些公园、儿童乐园等地方,这就不可避免的会涉及到户外饮食的问题。

特殊时期,在外就餐的时候,有没有什么注意事项呢?带着孩子在外就餐,需要做一些什么准备工作呢?

保持清洁常洗手

孩子出去玩通常都会很兴奋,一会儿摸摸这个栏杆,一会儿揪揪那片叶子的。

然而泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的微生物,而且手上也会携带并转移到食品上。

一定要勤给孩子洗手,特别是在吃东西的时候。如果洗手不方便,也一定要用免洗洗手液和湿巾擦洗干净。

食物要彻底做熟

要知道适当烹饪可杀死危险的微生物,这是保证食品安全的最有效途径之一。

避免让孩子吃生的海产品(如生蚝、生鱼片),以及仍然发红或仍有粉红色汁水的肉(如七分熟的牛排),以及半熟的肉末/碎肉夹饼(如肉饼没熟透的汉堡),因为它们各个部分都含有有害的细菌。

生熟分开

要确保将熟食尽可能与可能污染它的生食物分开。除了可以削皮或去壳的水果和蔬菜外,尽量不要让免疫力差的孩子吃任何未经烹调的食物。

未经烹饪的食物包括但不限于含有生蛋或半熟蛋的菜肴,如单面煎蛋、家庭自制蛋黄酱、某些调味汁和提拉米苏等甜点,这些可能有危险。

保持食物安全温度

如果以室温储存食品,微生物可迅速繁殖。将食物冷藏或置于冰上(温度在5ºC以下),或者使食物保持滚烫(60ºC以上),可以减缓或遏制微生物滋生。

选择安全的水和食品

虽然十月份天气并不热,但是一些身体状况比较好,或者孩子在跑完以后经常会想喝冷饮,但是一些商家的冰块其实是很脏的,冰块使用的水也不靠谱,随意随身携带自家的白开水才是最好的方式~

孩子入口的东西,好吃,要控制

很多家庭觉得平时孩子没有吃的特别放开,所以在出去玩的时候,让孩子想吃什么就吃什么。

其实这样不仅食品安全得不到保障,一些孩子的身体可能还会出现问题,下面给大家介绍几款常见的食物,孩子想吃没有问题,但是家长要监督食用量哦~

  • 棉花糖,糖葫芦:没有孩子能抵抗甜食的诱惑,但是甜食吃完以后会引起蛀牙的风险,如果孩子处于换牙时期,经常吃这些,并且没有及时清洁牙齿,很容易引发牙龈发炎,影响新牙生长

  • 蜜饯、薯片:这也是孩子爱吃的食物,这种食物的盐分含量很高,中国居民膳食指南建议 1 岁以内的孩子饮食最好别额外添加盐, 2~3 岁孩子每天的盐摄入量应小于 2 克,4~5 岁孩子每天的盐摄入量应小于 3 克。

  • 炸鸡、烤肠:这个年龄大一点的孩子会很爱吃,这些食物经过高温烹制,会产生苯并芘,反式脂肪酸等对人体有害的成分,而且吃的频率过高,还会引起儿童肥胖。

如果要带着孩子外出,除了白开水以外,可以备一些清洗干净的水果,比如草莓,牛奶,圣女果等,可以供孩子饥饿的时候补充能量,总之在外饮食,孩子都有想吃新鲜食物的天性,可以吃,但是食用量,和卫生标准还需要家长格外注意哦~

参考文献:

[1] 《旅行者食品安全指南》世界卫生组织

[2] 《出门在外,这些食物不能给孩子多吃!很多家长都不知道》丁香妈妈

[3] 《儿科医生妈妈:外出就餐,你的孩子怎么吃》儿科医生妈妈

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