夏天是吃水果的季节，很多人都会在夏天一下子选购一周甚至更久的水果，省的在这么热的天气天天出门采购。
但是很多人有疑问了，我的水果都洗好放到冰箱里了啊，为什么还会坏掉呢？水果在冰箱放多久才正确？怎么储存才能保证最长保质期呢？
哪些蔬果不适宜放入冰箱？
01
根茎类蔬菜：
皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等蔬菜在室温下存放即可。另外南瓜、青椒等食材长时间放入冰箱也容易导致食材变黑、变软。
02
热带水果：
香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，从而影响口感。
下面给大家一些常见食材在不同温度和湿度下的保存时间，可以作为一个储存参考：
对于不同水果，怎么放置在冰箱里才更科学？
01
不太适合进冰箱：
香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等就不太喜欢待在冰箱。一般热带水果都对低温很敏感、比较娇气。
如果塞进冰箱也不能正常成熟了，还会出现表皮变褐、长出麻点点、内部软烂等情况。要记住，它们最好要放在避光、阴凉的地方
02
水果成熟后才能进冰箱：
常见的水果中，例如苹果、梨、桃子等成熟了才可以放冰箱。这类水果属于温带水果，可以放在冰箱中保存，请注意这里指的是「已经成熟」的。
因为没熟的水果一旦受到冷害，就不能正常成熟了，即使再拿出来放在高温下也不行了。比如芒果、香蕉、菠萝、番木瓜都有类似的特点。
03
成熟的水果，立刻放进冰箱:
草莓、桑葚、荔枝、葡萄、山竹等如果不想立马吃掉，那就尽早放冰箱。
尤其是很多人为了方便，会直接在超市或者水果摊购买已经切好的水果，这种水果微生物的威胁远比冷害大，最好直接吃完，吃不完就赶紧放冰箱。
蔬果存放注意事项有哪些？
01
及时吃掉磕碰蔬果
要及时吃掉外表有磕碰损伤的蔬菜，它们更容易腐坏。而一旦蔬菜出现了霉变要毫不犹豫地扔掉，并检查一同存放的其他蔬菜是否同样受到影响。
02
避免交叉放置
除非是未成熟的蔬菜需要催熟，尽量避免蔬菜和苹果、香蕉、柿子、梨放在一起，它们会释放大量的乙烯，加速自身和附近蔬果的成熟。
03
正确使用保鲜袋
用保鲜袋将不同的食物分装保存，在节省空间的同时还能避免交叉污染。
04
蔬菜保存要注意
绿叶蔬菜本身水分挥发较快，可以考虑用厨房纸巾包裹之后再放入保鲜袋。如果室内空气湿度大，葱姜蒜也可以用厨房纸巾包裹之后存放。
05
冰箱分区很重要
经济条件允许可以买那种带不同区间、调温、调湿的高级冰箱。
其实无论是对于水果还是家庭常备蔬菜来说，都不建议一次性购买太多，吃不完可能会造成浪费现象。
冰箱只是帮助延缓腐败，并不是食材的保险箱，所以按需购买，按量食用，才是最好的哦~
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