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怎么吃可以「降尿酸」?

最近后台有人问了尿酸的问题,今天咱们就来好好了解一下痛风到底是个什么。

很多人会发现,近年随着生活水平的提高,自己的体检报告的合格率却越来越低,尤其是尿酸这一项,很多年轻人的尿酸值都已经很高了!于是就开始担心自己是不是已经罹患痛风,以及要如何才能让自己的尿酸降低呢?

为什么会出现高尿酸情况?

01

糖吃太多

研究证实过多摄入果糖不仅会导致胰岛素抵抗,而且会造成尿酸代谢紊乱。同时提醒大家,我们所认为的健康的鲜榨果实,很多果汁的含糖量比甜饮料还要高。

再加上经常喝的咖啡、奶茶中也含有大量的糖,更不要说日常再来一些点心了。糖含量妥妥超标。

02

肉类吃得多,菜类吃得少

研究证实,水产动物和红肉类食物吃得太多,和高尿酸血症和痛风的风险有正相关性。

鱼肉海鲜河鲜等食物的嘌呤含量远高于粮食类主食和蔬菜水果,与此同时,给膳食提供大量钾元素的食物,蔬菜、薯类和全谷物,摄入量是严重不足的。

尤其是孩子,本身就不爱吃菜,与此同时还会摄入更多的汉堡、炸鸡等高热量食物,根本无法平衡营养,最终就会导致尿酸升高。

03

碳水化合物少

食物不足时,身体只能分解自体组织来供应能量,而组织细胞的分解会产生嘌呤,造成内源性尿酸产生增加。

有的人会有疑问,为什么会出现碳水少的情况呢?现在很多人追着流行,什么生酮饮食,16+8饮食等等,都会涉及到让我们少吃碳水。

要知道如果原本没有达到肥胖状态的人,却采纳极低碳水化合物饮食,包括生酮饮食,可能会给身体带来高尿酸血症的风险。

在肥胖状态下,暂时的低能量饮食或低碳水化合物饮食可能会降低肥胖水平,而减脂本身是有利于预防代谢紊乱的。但是,如果人没有达到肥胖标准,原来也没有明显的代谢紊乱问题,那么低碳水化合物减肥就是弊大于利的,反而会扰乱嘌呤代谢。

所以不要跟风随大流,还是要根据自己的情况,具体情况具体分析的来调整自己的饮食情况。

04

运动过多或过少

运动不足导致肌肉松软、代谢能力低下、体脂率过高、超重肥胖等问题。肥胖和高尿酸血症往往是相伴而生的,这一点人们都很清楚。流行病学调查也发现,肥胖会大幅度增加和高尿酸血症的风险。

同时运动过量,会给身体造成一定压力,而压力本身就是造成代谢紊乱的因素。从另一方面来说,大量高强度运动往往会造成短期内的肌肉损伤,内源性尿酸水平上升。所以饮食和运动,还是要达到一个动态平衡。

尿酸高有何危害?

01

导致慢性肾功能不全

长期高尿酸血症可以损伤肾小球、肾小管,导致慢性肾脏病变,造成肾小管的堵塞,引起肌酐和尿素氮的升高,严重者甚至会引发肾功能衰竭。

02

引起高血压

长期高尿酸血症可以引起血管紧张素的升高,血管紧张素升高可以引起血压升高。

03

增加糖尿病风险

尿酸水平增加,患者发生2型糖尿病的风险也相应增加。

04

诱发心血管病变

尿酸盐结晶可以直接损伤血管,引发凝血障碍,并阻塞血管。对于糖尿病患者来说,高尿酸血症会危害他们体内的大血管,引起冠脉病变等。

日常生活如何预防痛风?

01

饮食

多吃新鲜蔬菜,通过适量食用鸡蛋、低脂、脱脂奶制品、富含ω-3 多不饱和脂肪酸的鱼类、豆类及豆制品(肾功能不全者须在专科医师指导下食用)来获取优质蛋白质,并同时要注意自己的日常嘌呤摄入。

02

饮品

多喝水,维持每日尿量 2000~3000 mL,可以饮用一些低脂、脱脂的饮品,同时要注意避免饮用含糖高的饮品,比如可乐、果汁等。对于酒来说,那肯定是不能再喝了。

03

水果

日常可以吃一些含果糖比较低的水果,比如西瓜、草莓、樱桃等。但是要注意,吃也要注意食用量哈。拿西瓜举例,虽然果糖含量低,但是也不能哐哐炫半个!

04

体重

肥胖患者建议以每月减重1.5~3.0 kg的速度将体重控制在理想范围(体重指数BMI控制在18.5~23.9)。

05

运动

建议每周至少进行150分钟中等强度的有氧运动。应避免剧烈运动以免诱发痛风发作,运动后及时补充水分。

如果尿酸反应已经很严重了,甚至已经引发痛风了,那一定要及时去医院寻求治疗。最后还是要提醒大家,无论尿酸水平高或者低,饮食和生活方式都是配合治疗的重要措施!

所以不要等真的发病了才开始改善,日常生活一点点的改善生活方式,那个尿酸逐步恢复到正常水平吧~

参考文献:

[1] 《【科普营养】尿酸高/痛风伤肾伤血管,收藏这几条,帮你快速降尿酸》临床营养网

[2] 《尿酸高的危害不只是痛风》健康报

[3]  《为什么尿酸高的年轻人那么多?25 个问题测试和 15 个改善建议》范志红_原创营养信息 

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