多给孩子做这道菜，促进骨骼生长，香味诱人，我家孩子非常爱吃

西兰花炒木耳

By 杰米2915809872

配料：

西兰花 适量、木耳(水发) 适量、蒜 3个、干辣椒 2个、精盐 少许、蚝油 1勺、味精 少许

步骤1.准备食材

步骤2.爆香蒜和干辣椒

步骤3.放入焯好的木耳和西兰花

步骤4.放入精盐和味精

步骤5.炒好关火

步骤6.清香美味

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烹饪小贴士：

西兰花选购技巧：

1. 看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。

2. 掂重量：手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。

3. 看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。

4. 看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。

5. 观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。