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2011.09.03
【如何吃剩菜】①鱼类:加热四五分钟就好,长时间加热,鱼中所含的全价蛋白,鱼脂和维生素等营养素就会失去营养价值。②肉类:加热时请加点醋。③海鲜类:加热时应加点佐料,如加一些酒,葱,姜等作料,不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用。④淀粉类:请4小时内吃完。
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